マッシュポテト＋アンチョビー＋黒こしょう＋イングリッシュマフィン

写真フォルダを整理していて、一週間前に撮った写真が投稿されずにいたので載せておきます。渡辺有子さんの「サンドイッチの時間」から。このサンドイッチ、最初に作ったときはくるみパンで作ったのですが、今回は余っていたバゲットで作ってみました。

くるみパンの時にうっかり忘れていたパンにバターを塗る工程。ちゃんと塗ったらパンと具を繋げてくれて馴染みがよかったんです。ひとつの工程でも意味があるんですよね、やはり。バゲットでも美味しかったです。