うつぎの料理ノート

日々の料理の記録。

ご飯もの

パクチーライス

近所の露地物の野菜を扱っている八百屋さんに毎年このくらいの時期にだけ出てくるパクチー。ひと袋にたっぷり入っていて根っこ付き。パクチー好きの私には最高に嬉しい。 手に入ったらいつも作るのが、パクチーとキノコ、ベーコン、ネギなどを入れたペペロン…