うつぎの料理ノート

日々の料理の記録。

2020-05-03から1日間の記事一覧

初夏のスルメいか、あっさりゆで

この時期に出てくるスルメいかが好きで見つけると買っておきます。釣り上げた船の上で冷凍したお刺身でも食べれるというもので、いかは冷凍しても味があまり変わらないそうで美味しいです。さばくのも簡単で、慣れると数分でできます。 今日は高山なおみさん…